W Tłusty Czwartek kolejki ustawiają się od lat przed tymi samymi cukierniami, choć gdzie indziej można kupić pączki bez czekania i taniej. Tylko, czy pączki w cenie niższej niż 1 zł mogą nas zachwycić? Okazuje się, że to prawdziwy dylemat: stać w kolejce w chłodzie i słocie, czy kupić bez kolejki w ciepłym sklepie? W końcu możemy zapłacić po 80 groszy za sztukę czy po 3 złote za jednego niedużego pączka? Czy te ze znanej cukierni naprawdę są tak dużo lepsze niż oferowane w supermarkecie?
Smak to jedno – każdy ma swój gust – a „szlachetność” pączka to druga kwestia. Prawdziwy pączek powinien być przygotowany z kilku zaledwie składników: mąki pszennej, jajek, drożdży, mleka, masła, cukru, odrobiny spirytusu; plus powidła lub konfitura.
Lista składników
W cukierni tego raczej nie da się sprawdzić, bo cukiernicy nigdy nie wystawiają informacji z listą składników. Ale jeśli któryś, najczęściej jeden ze znanych, cukierników się na ten temat wypowiada, zapewnia, że wkłada do dzieży tylko to, co niezbędne. W supermarkecie już raczej takich klasycznych pączków nie będziemy mogli kupić. Natomiast internetowe sklepy oferują nam różne odmiany tych ciastek, w cenie niższej niż złotówka za sztukę. Ale jeśli ktoś zada sobie trud i przeczyta listę składników, pięć razy się zastanowi, czy warto.
Pączki z marmoladą
Pączki z marmoladą to: mąka pszenna, woda, mieszanka ciasta drożdżowego [mąka pszenna, tłuszcz palmowy, cukier, serwatka w proszku, laktoza, sól jodowana, białko jaja kurzego w proszku, żółtko jaja kurzego w proszku, emulgator, substancja spulchniająca enzymy, przyprawy, aromat, wanilina, regulator kwasowości, barwnik (karoteny, nadzienie owocowe – owoce mieszane, cukier, substancje konserwujące (benzoesan sodu, kwas cytrynowy i drożdże. Z cukierni będziemy mogli dostać torty na zamówienie. To dzięki nim będziemy mogli uświetnić okazję związane obchodzonymi urodzinami, imieninami, czy podać w trakcie wesela. Konieczne staje się odpowiednie przygotowanie, aby móc cieszyć się korzyściami wynikającymi z danego wyboru. Są to sprawy, które nie mogą zostać przez nas zbagatelizowane wobec czego warto z nich właśnie o nich pamiętać.
