Podstawowym towarem w kwiaciarni są oczywiście kwiaty cięte i doniczkowe. Asortyment kwiaciarni może być jednak o wiele szerszy, dzięki temu można liczyć na większą ilość klientów.
Co powinno znaleźć się w kwiaciarni?
Dobrze zlokalizowana kwiaciarnia, która ma duży asortyment, która świadczy usługi na najwyższym poziomie bardzo szybko zyskuje duże grono stałych klientów. Jeżeli dysponujemy dużą powierzchnią w swojej kwiaciarni powinniśmy oferować nie tylko wiązanki i kompozycje z kwiatów ciętych. Nie może w niej zabraknąć także kwiatów doniczkowych i sztucznych. W naszej kwiaciarni klienci powinni mieć możliwość zakupienia również:
– ziemi do kwiatów;
– ozdobnych doniczek i donic;
– dekoracyjnych artykułów na tarasy i do ogrodów: figurek ceramicznych; latarenek i lampionów;
– świec i świeczników;
– wazonów;
– maskotek;
– drobnych prezentów: ramek na zdjęcia, kasetek na biżuterię, kubeczków.
Dobrym pomysłem na zdobycie większej liczby klientów jest wprowadzenie do oferty propozycji wystroju wnętrz (kościołów, sal bankietowych) na różnego rodzaju uroczystości, głównie na śluby i przyjęcia weselne.
Asortyment to nie wszystko?
Nawet jednak najbardziej bogaty asortyment nie przysporzy nam klientów, jeśli zapomnimy, że najważniejsza jest fachowa i uprzejma obsługa. Same, nawet najlepsze zaopatrzenie to zbyt mało. Trzeba znać najnowsze trendy w branży, trzeba więc brać udział w szkoleniach dla florystów, czytać prasę branżową, przeglądać strony internetowe poświęcone florystyce. Trzeba także stale poszerzać swoją wiedzę na temat kwiatów ciętych i doniczkowych. Dobry florysta powinien pamiętać także o tym, że w ciągu roku są dni, kiedy wzrasta pobyt na kwiaty. Na te dni (na przykład na Dzień Matki, Walentynki, Dzień Nauczyciela) w kwiaciarni musi być o wiele więcej różnych rodzajów kwiatów. Nie może ich zabraknąć przed jej zamknięciem.
Prowadzenie kwiaciarni jest na pewno dużym wyzwaniem. Wymaga dużo pracy i ogromnego zaangażowania nie tylko ze strony właściciela, ale także ze strony zatrudnionych w niej pracowników. Na sukces muszą pracować wszyscy: właściciel i personel.
