Strona główna » Urozmaicona dieta: co to znaczy?

Urozmaicona dieta: co to znaczy?

Urozmaicona dieta: co to znaczy?Optymalny sposób odżywiania się dietetycy przedstawiają nam w postaci piramidy. Przedstawiana jest ona graficznie, największą jej część zajmują produkty zbożowe mało przetworzone, najmniejszą tłuszcze zwierzęce i słodycze. Komponując menu zgodnie z zasadami prawidłowego żywienie, pamiętajmy, że muszą się w nim znaleźć produkty znajdujące się na każdym szczeblu piramidy.

Produkty zbożowe: codziennie 5-6 porcji

Dostarczają one białka roślinnego, węglowodanów, witaminy E i z grupy B, błonnika oraz minerałów (cynku, magnezu, żelaza, potasu, miedzi, fosforu). Jedna porcja to na przykład 300 gram  kaszy lub kromka chleba. Najbardziej cenne dla zdrowia są grube kasze i ciemne pieczywo.

Warzywa i owoce: co dzień 5 porcji

Są one najlepszym źródłem witamin i minerałów oraz błonnika. Wśród nich jest wiele antyoksydantów, które są zalecane w profilaktyce chorób nowotworowych. Warzywa i owoce korzystnie wpływają na cały organizm. Porcja warzyw to na przykład jeden średni pomidor, porcja owoców to przykładowo jedno średniej wielkości jabłko.

Mleko i jego przetwory: każdego dnia 2 porcje

Są najważniejszymi źródłami wapnia, białka i witamin A, B2, D. Z uwagi na obecność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D) należy wybierać mleko i jego przetwory, które mają przynajmniej 1,5 procent tłuszczy. Jedna porcja to na przykład 50 gram sera.

 

Drób, ryby albo jajka: co dzień 2 porcje

Ryby, jaja i mięso drobiowe dostarczają pełnowartościowego białka. W żółtkach jaj i tłustych rybach jest spora ilość witaminy D, a mięso zawiera duże ilości witamin z grupy B. Ryby są również źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Jedna porcja to przykładowo 100 gram (waga po przygotowaniu) piersi z indyka lub kurczaka. Zgodnie z najnowszymi zaleceniami jedno jajko można zjeść każdego dnia.

Czerwone mięso, słodycze: kilka razy w miesiącu

Wieprzowina i wołowina (czerwone mięso) zawierają duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu. Nie powinno się jeść ich więcej niż jedną porcję w tygodniu. Słodycze to duża ilość kalorii, tłuszczy, brak wartości odżywczych.

Podobne artykuły:

Dodaj komentarz

Back to top