Strona główna » Kulinarne przygotowania bez stresu

Kulinarne przygotowania bez stresu

Kulinarne przygotowania bez stresu

Przygotowanie mnóstwa pyszności na świąteczny stół śmiało można nazwać polską tradycją. Pochłania to mnóstwo czasu. Tymczasem okazuje się, że kulinarne przygotowania do świąt można rozpocząć dużo wcześniej bez obawy, że potrawy będą mniej smaczne.

Do świąt zostało 5 tygodni

W tym czasie można już kupić niektóre produkty do świątecznych potraw. Należą do nich między innymi mięsa na pasztet. To także najwyższa pora, aby przygotować ciasto na dojrzewający piernik. Przygotowując piernik staropolski można zaoszczędzić sporo czasu, piecze się go na 3-4 dni przed Wigilią i zajmuje to mniej czasu niż przygotowanie zwykłego piernika.

Miesiąc przed świętami

Możemy już ugotować kapustę z grzybami. Ugotowaną zamrażamy, a przed wieczerzą wigilijną wystarczy ją tylko jeszcze poddusić. Kapusta nie straci na smaku, gdyż podobnie jak bigos jest smaczniejsza, kiedy przemarznie. W tym czasie można również kupić karpia, wyfiletować go i zamrozić.

Trzy tygodnie do świąt

Jeżeli w twoim domu na Wigilię podawany jest czerwony barszcz z uszkami lub pierogami z kapustą możesz je zrobić już teraz. Pierogi i uszka można mrozić zarówno ugotowane jak i surowe. Jeżeli chcemy zamrozić ugotowane, to gotujemy je tylko jedną minutę. Zamraża się je rozsypane na tacy lub talerzu, a kiedy zamarzną przesypuje do woreczków na mrożonki.

10 dni do Wigilii

Jeśli podajemy czerwony barszcz możemy już nastawić zakwas. To także najwyższa pora, aby zaplanować świąteczne menu. Możemy już zacząć kupować niektóre produkty, które będą nam potrzebne do wypieku domowych ciast i przygotowania innych świątecznych pyszności.

Ostatni tydzień przygotowań

Pamiętamy o upieczeniu cztery dni przed Wigilią dojrzewającego piernika. Trzy dni przed Wigilią namaczamy i przygotowujemy marynowane śledzie. 23 grudnia możemy ugotować kompot z suszonych owoców, przygotować warzywa do sałatki jarzynowej, ugotować czerwony barszcz.

Jeśli zaczniemy kulinarne przygotowania do świąt Bożego Narodzenia wcześniej, podczas świąt będziemy mniej zmęczone. Dzięki temu będziemy mogły więcej czasu poświęcić swoim bliskim.

Podobne artykuły:

Dodaj komentarz

Back to top